quienes somos
Somos una familia
que produce y elabora churros
hace más de 80 años.
En el origen, fueron los churros y los buñuelos los que nos dieron sustento. Con el correr de los años, la migración de España a América, y el crecimiento de la familia, nos llevaron a crear salones para brindar un servicio mejor.
A partir de entonces comenzamos a ampliar nuestra oferta: elaborar panes, pastas, pizzas, diversos platos y repostería. Guiados siempre por el objetivo de producir de manera artesanal, ofreciendo platos abundantes para compartir y disfrutar el momento en familia.
HISTORIA
Tradición y sabor
que continúan
La historia de Manolo comienza en España, en la ciudad de Burgos, con Don Manuel Benito y Doña Claudia Ortiz, quiénes alrededor del año 1935, instalan un puesto en la calle para vender churros y buñuelos.
Como consecuencia de la Guerra Civil Española, Manuel y Claudia emigran en 1950 a Hispanoamérica, más precisamente a Uruguay, con sus tres hijas, y comienzan nuevamente la producción de churros en Montevideo, para luego abrir un local en Punta del Este y un puesto móvil en Piriápolis.
Una de sus hijas, Manuela, se muda a Mar del Plata en 1980, junto a su marido Pablo Santurián, e instalan el primer local en Av. Independencia y 9 de julio. Luego instalan en 1983 el clásico local ubicado en Rivadavia y Santa Fe, que en ese entonces solo contaba con 14 mesas.
Con el correr del tiempo se fueron abriendo otros salones en la ciudad de Mar del Plata y la empresa fue creciendo hasta lo que es hoy en la actualidad.
El resto de los hijos de Don Manuel y Doña Claudia expandieron la marca familiar abriendo locales en otros países como Perú, Costa Rica, Panamá y, por último, en Miami.
Misión
Satisfacer los gustos de una mesa familiar.
Visión
Ser un referente en calidad de productos y servicios.
Valor
Buscar siempre la excelencia.